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今日の学弁「レンコンの挟み焼き弁当」
[弁当]
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今日の学弁 「レンコン合びき肉の挟み焼き弁当


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レンコン合びき肉の挟み焼き
人参とエリンギの塩コショウ焼き
ラクレット・チーズ
カジキの粕漬け焼き
キュウリ・レタス
ゆかり梅ご飯
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レンコン挟み焼きは タネを前の晩に仕込んでおくと
朝らくチンに調理ができていいですね♪

挽肉に 酒・塩・コショウ・あればナツメグ...
あとは前回紹介した 野菜の顆粒(なければコンソメ)を
入れネバリが出るまでよく捏ねます

カットしたレンコンの内側に 小麦粉を軽くつけておくと
挽肉が剥がれずらくなるのでかかせませんね

あとは挟んで...お肉がレンコンの穴からちょっと出るくらいが
丁度よいかもしれません 厚みは火の通りがあるのでほどほどに♪

あ!タネにカレー粉を少し入れたり...粉チーズを入れると美味しいですよぉ~


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今日は東京もすごい雨です

昨日は近畿地方も凄かったみたいですね(汗


そうそう...アタクシ風邪引いちゃいました(泣

原因は絶対あのゴルフですっ!
前半だけで3時間半っ!身体も冷えきっちゃいますよっ
遅くなったので帰りにお風呂も入れず...絶対風邪ひくなぁと思っていたら案(凹

その風邪...ムスコにも移ったのか 昨日は微熱
お陰で口直しのゴルフだったのに流れ...

もぉ!最悪じゃっ!


喉が痛くて...タンが詰まりそうで...昨夜は3時間くらいしか眠れず

いやぁマジで 喉が詰まって息苦しく20分置きくらいに目が覚めるんですよ
こんなの初めてですよっ

年なんですかねぇ。。。なんだか「ぐっ」と年とった感があって


超ぶるぅ~ですぅぅぅぅ


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コメント
この記事へのコメント
ほんと...こんなお弁当作ってもらって
帰ってきて出てくる言葉が「ほい」ですよ
カラのお弁当を渡すのに「ほい」だけですよ(呆

風邪いやだわぁ ありがとうねぇ久々よぉーもぉタンが詰まって死にそうよぉ

寒いのキライ...雪は好きだけど寒いのキライ

あー熱燗飲みたいっ!(笑
2009/11/12(木) 14:20:56 | URL | Me⇒Kちゃん #-[ 編集]
ありがとうございます
母子で仲良く風邪っぴきです(苦笑

ラクレットは...
そうそうちゃんと写るようにしたつもりなのですが...
えっとレンコンの左側と奥のエリンギのあたりにいます(笑
画像クリックしていただけると少し大きくなります♪

紅茶煮豚どうでしたか?
我が家は今日は火鍋(大人)で~す げほげほっ
2009/11/12(木) 14:17:35 | URL | Me⇒HARU翁さん #-[ 編集]
メインが2品...実は魚はあまりものです(笑

風邪ですが今回のは喉からくるヤツで
熱はないのですがちょっと辛いです(泣
ムスコは気管支炎越しちゃってヤレヤレです
今日はお弁当...ごめんちゃいしちゃいました でへへ
2009/11/12(木) 14:14:18 | URL | Me⇒はなひこ玉さん #-[ 編集]
なんか
すごく色んな物入ってて、そのお弁当いいなぁ~♪
バランス良さそうだよね~!

風邪か…。
雨だと寒そうだけど大事にしててね。
こっちは雪だよ…(涙)
2009/11/11(水) 15:36:41 | URL | TとK #-[ 編集]
それは
いけませんね。暖かくしてお大事に。
息子君は相変わらず「おかあちゃんっ子」で、すぐ移っちゃうんですね。

私なら、レンコンの穴に一杯辛子を入れてお嬢さんを泣かしてしまいそう(笑。
老眼で目が悪くなって、ラクレットが見えないように思うのですが、、、。

そう言えば豚のブロック、安売りで手に入れました。
今から、はなひこ玉さん&Meさん流の紅茶煮豚にトライします。
2009/11/11(水) 14:22:57 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
レンコンの合い挽き肉の挟み焼き、食欲そそられる~!
しかも、カジキの粕漬けもあるなんてメインが2品もある豪華なお弁当ですね~
風邪は大丈夫ですか?
息子さんも心配ですね~
とても辛そうなのに
お弁当に手を抜かないところ尊敬です~
2009/11/11(水) 10:54:32 | URL | はなひこ玉 #7U3XH/O2[ 編集]
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