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運動会弁当 「花重箱ちらし寿司弁当」
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運動会弁当 「花重箱ちらし寿司弁当


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一重
海老ちらし寿司
(椎茸・人参・レンコン・筍・いんげん・錦糸玉子海老

二重
から揚げとブロッコリー
牛肉とニラの春巻き
彩り玉子焼き
かまぼこ
りんご
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この土曜日は ムスコの小学校の運動会でした

あいにく午後から雨でしたが 最後のリレーまでやりきれましたので
それはそれで楽しい運動会でした

ムスコは 80m走で人生初の1位を取りよい思い出になってようです
帰ってきてからビデオを見ようとリビングで騒いでいたら
「恥ずかしい」と照れているのか自分の部屋にこもってしまいました(笑


さてさて...毎年運動会のお弁当は面倒くさいです(苦笑

我が家は 大人2・子供1と少ないので 毎年お弁当はこんなもんです


ちらし寿司は タネを味付けしておき朝海老といんげんを茹でます
海老は片栗粉でよくもみ臭みと汚れをとり良く洗い
レモンの皮を少し入れた白だしを薄めたもので茹でます
いんげんも同様の鍋で茹でます

錦糸玉子は 前の晩に薄焼きをして冷まし
たたんでラップでつつみ冷凍しておきます
朝それを冷凍されているまま細かく切ると きれいに錦糸玉子が作れます

盛り付けるときは 海老を半身に切って盛り付けます
これは好みですね(笑
のりとゴマもお好みで。。。ご飯は 2合半入っています

彩り玉子焼きは 人参といんげんを白だしを薄めたものを
入れた容器に入れレンジでチンを冷めてから卵と一緒に焼きます


牛肉とニラの春巻きは アタシが食べたくて作りましたが
弁当には向かなかったです(汗


それにしても 運動会のお弁当は毎年バタバタです
要領が悪いのでしょうね...出かける時間がいつもギリギリです

来年で最後になります
次回はもうちょっと頑張ったお弁当にしようかな(笑




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コメント
この記事へのコメント
>息子さんの未来のお嫁さんが大変ですね(^^)

アタクシ...
心に誓っている事があるのですが...
ムスコが結婚したら盆と正月以外は構わないと決めているのです

だって...絶対嫌なとこしか見えないもん(爆

>将来プロゴルファーなんてどうですか??(ノ∇≦*)

ムスコが...遼君2世になってくれたら
カーチャン死んでもいいっ!
いや死んだらつまんないか ぶっ♪
2009/10/27(火) 16:01:59 | URL | Me⇒サンダーソニアさん #-[ 編集]
逃げ足は速かったんですけどねぇ...
かけっこどうだったかなぁ(遠い目

ちらしにジャコは知りませんでした
関西はそうなんですか...美味しそうですね
次回は試してみたいと思います♪

花見や外宴会は 子供が生まれる前はよくやってたんですけどねぇ
なんだか出不精になってしまって...
高野山でも行きますかねぇ
子供達は嫌がってますが騙し騙し連れていっちゃおうかな(笑
2009/10/27(火) 15:56:45 | URL | Me⇒HARU翁さん #-[ 編集]
ありがとぉ~♪
だけど最後は「来年」ねぇ~(笑

喜んでくれるなら作りがいもあるんだけど
なんだか男の子って外だとポーカーフェイス?で
「あ。そ」みたいなカンジで食べてさっさとどっか行っちゃうのよね
つまんない(苦笑

来年は なにか飛び出る「びっくり重箱」でも仕込んでやろうかしら プププ♪
2009/10/27(火) 15:53:03 | URL | Me⇒Kちゃん #-[ 編集]
きゃぁっ((o(>▽<)o))
なんて素敵なお弁当なんでしょう☆
いやぁ運動会のお弁当がこんなに素敵だったら運動会がより楽しくなっちゃいますね♪
それにしてもMeさんがこれだけお料理が上手だと息子さんの未来のお嫁さんが大変ですね(^^)

1等賞おめでとうございます☆
きっといい思い出になりますね♪
1等賞をきっかけに将来プロゴルファーなんてどうですか??(ノ∇≦*)
2009/10/27(火) 13:28:39 | URL | サンダーソニア #-[ 編集]
1等賞!おめでとうございます。
Meさんが小学生の時は、ず~っと1等だったんじゃないですか?

チラシ寿司、海老が一杯で美味しそう。
関西(京都)では、寿司米を作る時に、酢、塩とともにチリメンジャコを入れます。
東京のは入ってないですよね。

二の重はビールが絶対に必要です(笑。
そんないい重箱があるのなら花見の宴会とかすればいいのに!
紅葉を愛でるとかも良さそう。
(高尾山へ家族でハイキング)
2009/10/26(月) 13:49:05 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
おめでと~♪
一等賞、おめでと~~~♪♪♪
小学校最後の運動会、いい思い出になったね!

お弁当、いつもと量が違うし入れ物も違うし
案外時間かかっちゃうよね。
でも開けた時に子供の喜ぶ顔が見れるから
楽しんで作ってたような気がする…3年前までは(笑)
運動会弁当作り、お疲れさんでした♪
2009/10/26(月) 13:28:12 | URL | TとK #-[ 編集]
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