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新潟の酒「極上 吉乃川」
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吉乃川株式会社 「極上吉乃川 特別純米


造りは米作りから」を実践し、造りの基本にとことんこだわって
醸し上げた極上吉乃川の特別純米です。

蔵元と蔵人自らが丹精込めて栽培し育て上げた蔵人栽培米「五百万石」を
用いて、蔵敷地内から汲み上げられる優しい口当たりの軟水「天下甘露泉」で
仕込まれています。

蔵人栽培米は、造りにおいて米の役割を熟知している蔵人自らが細心の
注意を払って育て上げた米。この米は、より良い酒を造るために、
蔵元と夏場は米作りのプロとして農業を営む蔵人が、お互いに切磋琢磨して
納得の出来る基準を作り上げ、出来上がったこだわりの原料米です。

極上吉乃川の純米シリーズは、理想の酒を目指すべく、全てこの蔵人栽培米が
使われています。

口当りなめらかな米本来の旨みと香りが生きる、ふくらみのある味わいに
仕上がっています。




新潟長岡市日本酒です

香りは強くなく...サラっとしたお酒ですね

味の濃いお料理より 淡白な味の方が合うかと思います

良質なお酒だと思います
品評会で金賞をとったというのもうなずけました



ダイエットをしていますが お酒は大好きなので呑む日を
調整することにしました

週末に 良質で美味しいお酒を楽しむために
平日は ガマンして頑張りたいと思います(笑




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コメント
この記事へのコメント
いいですねぇ~!米ツアー
ブログの更新がなかったので
どちらかへお出かけ?って思っていたら
なんという美味しいツアーですことっ!(笑

アタクシも普段は「剣菱」か「菊水」のアル添バリバリですよ(苦笑
ですがダイエット中は 週末だけなのでちょっとだけ贅沢を♪

加賀国...行ってみたい所のひとつです
2009/10/20(火) 09:57:25 | URL | Me⇒HARU翁さん #-[ 編集]
米ツアーで、八海山に行ってたくさん?試飲してきました。
さらっとして美味しい酒でした。
吉乃川もいい酒ですね。

でも、家ではほとんどアル添の本醸造(苦笑。
自分への土産には、何故か「特撰純米菊姫」を買いました(笑。
(最後の訪問地が石川だったので)
2009/10/20(火) 06:06:47 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
コレは当たりでした...二日かけて大事に呑みました(笑

毎日呑むのがいけないのか
ほんっとに肥えてしまって(汗
今なんとかしないと家から出られなくなるかなと...

週末の楽しみ...そう言聞かせ頑張ります♪
2009/10/19(月) 16:55:24 | URL | Me⇒筋肉料理人さん #-[ 編集]
∩・∀・)こんにちは~
これは良さそうなお酒ですね~
長岡のお酒ですか~
幕末の激戦地ですね。
私も酒好きで、ほぼ毎日飲んでいますが、
最近はさすがに控えるようになってきました。
週末に楽しみを伸ばすと、料理を作る楽しみも、お酒を飲む楽しみもあっていいですね。
2009/10/19(月) 14:22:08 | URL | 筋肉料理人 #-[ 編集]
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