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弁当「ホタテマヨ炒め」
20090625105717



今日の学弁は 「ホタテマヨ・白身魚の粕漬け・オクラの酢の物・プチトマト」

 ヘルシーホタテマヨ
 冷凍ホタテ(4個)を塩水で解凍したのち よく水分を取って塩・コショウをして
 片栗粉を薄くまぶしフライパンに少量のサラダ油・おろしニンニク・おろし生姜を
 香りがでるくらい火をいれ そこへホタテへ加える
 焼きあがる少し前に水菜(緑の野菜ならなんでもOK)加える
 焼きあがったら マヨネーズ(大さじ1)・ケチャップ(小さじ1)・レモン汁(小さじ半分)の
 あわせ調味料と和えて出来上がり


揚げていないし...練乳を使っていないので かなりカロリーダウン♪
使用するマヨも ヘルシー系にすると益々ヘルシー


本来なら海老でつくるところですが ホタテも旨みがあってとても美味しい

アレルギーがある娘...大好きなのにねぇ海老(苦笑



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昨日昼寝をしていたら ダンナが急に帰ってきた....「いい身分だな」....「ええ奥様ですから」




 
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コメント
この記事へのコメント
...なーんか反映されませんよね?
「こっちでやったら問題ない」とか言われてチャンチャンなんですよね(泣
いつもポチしてくださっているのにスミマセン

昼寝は 奥様族の元気の源ですの オホホホホホ
2009/06/26(金) 09:15:09 | URL | Me⇒HARU翁さん #-[ 編集]
ありゃ、しまった!
なんで「学生弁当」をポチしても反映されないのだろうかって、他の人のをポチしてみたら等々やっていて、コメントするの忘れてしまいました。 でも何で???

後の方でプチトマトがそっと顔を出していて可愛い(笑。
昨夜、我家の刺身にホタテ君も登場していました。

昼寝、わが配偶者の日課?(苦笑。
2009/06/25(木) 17:05:47 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
また新鮮なホタテ?いいなぁ
ううっ...甘みたっぷりの美味しいホタテたべたぁい♪
マヨはTくんがお仕事でいないときにでも(笑

寝不足...ホント積みあがるね
ついでに脂肪も積みあがってきてヤレヤレさ(泣

2009/06/25(木) 12:38:50 | URL | Me⇒Kちゃん #-[ 編集]
おぉ!
ウチも今夜ホタテの予定よ。
いいなぁ…マヨで調理して食べたいわん♪

主婦は起きるのが早いから、どんどん寝不足が重なっていく…。
お昼寝くらい可愛いもんだわよねぇ~(笑)
2009/06/25(木) 11:59:50 | URL | TとK #-[ 編集]
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