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ウーロン茶で豚の角煮
20090423172113



夫婦の日記(仮題)サンのところに

「角煮はウーロン茶で似るといいよ」というコメントをみかけ試してみたいと思っていました

いままで なんだか物足りなく 脂が気になっていたこのお料理
今回試してみました♪





感想を先に書くと。。。




素晴らしい!!



どうして いままでウーロン茶で煮なかったの?アタシのお馬鹿(笑



ワタシは圧力鍋でいつも作るのですが なんだか「肉に箸が通る」というのが
いまいちで なんで???だったんです

今回は 同じ時間、煮てみましたが これがまた驚くほど柔らかい!!

お店のように ちゃんと箸でスーっと割れるし なんにしても美味しいー!!


家族も いままでにない反応(笑

こんなに上手にできるならたくさん作ったのですが 試作だということで600gしか
作っていませんでした


ええ。。。もう取り合いですよ 子供たちは


ワタシの口には ちょっとしか入りませんでした

ちくわぶは 一口も食べれませんでした

たまごは 半分食べられました



次回からは たくさん作ることにいたします






しかし。。。ウーロン茶 恐るべし!(はぁと





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コメント
この記事へのコメント
HARU翁サン
作り手の好みが違うのは残念ですね(笑

うちは「好み」がないんです<ダンナ
楽っていえば楽ですけど...フフフ
2009/04/24(金) 11:32:43 | URL | Me #-[ 編集]
我配偶者、チョコレートとかはよく食べるのに、豚の角煮は
三枚肉の脂身のせいで絶対に作りません。

私が角煮を食べられるのは、彼女なしの外食の時だけ!
家族で角煮を奪い合うMeさん一家が羨ましい。
2009/04/24(金) 05:48:50 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
Tクン
おいひぃ(笑

作っている間もおいひぃ
ウーロン茶で煮てるから 鍋からでる香りがすっごいうまそー

って...ごめんなさいねーっ
カロリー高いねぇー

うちのダンナのバナナダイエット...
成果が出ない原因はアタシかっ!(はっ
2009/04/23(木) 21:36:15 | URL | Me #-[ 編集]
そんなにンマいの?
Kに言って作ってもらおー 
と思ったけど・・・カロリー高いよね(悲)
2009/04/23(木) 18:33:57 | URL | TとK #-[ 編集]
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