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豚肉と春キャベツ
20090408174504



娘は 新学年早々「学力テスト」でいまだ弁当を持っていきません


あぁ~ 楽チン♪と
思っていたら ダンナが弁当が欲しいといいだし
冷蔵庫のありもので 急いで作ったお弁当(笑






うちのダンナさん

本当に「食」に対して 「欲」がなく
面倒だと 下手したら朝昼抜いてもへーきな人なのです

お腹はすかないのか?との問いに そりゃ空くさ...といいますが
とにかく面倒なんだそうです

何を食べるとか

食べるために 会社をでて店さがして...というのが苦痛だそうです

じゃぁ 社員の誰かに頼めばいいのにというと
それもイヤだといいます


ワタシが出社していれば 昼の心配やらをしてやれるのですが
今日まで お休みをいただいているためそれも出来ず


朝バナナ食べても 規則正しい食事をしなと 効果が激減だと思い
今日は弁当を作ることになりました




中身は。。。

しゃぶしゃぶ肉(豚)が冷凍で残っていたので
解凍後、酒・塩・コショウ・ガーリックパウダー・オイスターソースをもみこみ軽く小麦粉を入れさらにもむ

テフロンのフライパンに キッチンペーパーで油を塗り そこへ肉を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする

しゃぶしゃぶ用の肉なので 薄く硬くなりやすいので
数枚を固まりとし ペタンとつぶし焼くと良いカンジに♪


春キャベツは お皿にカットしたキャベツと水少量を入れ
軽くラップをかけ レンジでチン

熱いうちに しらすと合えて出来上がり

あとは 出し焼き卵ときゅうりの漬物で 出来上がり


ご飯はおにぎりにしました





やれやれ...明日から 息子の塾弁も始まるというのに
なーんか 嫌な予感 ぶるっ





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