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半熟味玉
20090223090931
おはよーございます

今日は、冷たい雨です
バスの窓が真っ白けでございます


さて…画像は、昨日UPした
山頭火の付け麺についてくる半熟味玉です

美味しそうでしょう？！
はい。美味しいです（笑）

濃厚な味なんですよぉ

しかし…味玉の半熟って
どのようにして作るのでしょうか？
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2009/02/23(月) 09:09:34| 美味でございますぅ～♪| トラックバック：0 コメント：2
≪カジキ鮪のトマト煮 | ホーム | 山頭火のつけ麺≫
コメント
この記事へのコメント
Ｋちゃん
へ～！！

あのぷるぷる白身を　崩さないように
カラを向くのは大変そうだけど
そうだよねぇ...それしかないよねぇ（笑

日持ちってどのくらいＯＫ？

ここのつけ麺を食べると
ＫちゃんとこでＵＰされている「竹蔵」？
あの画像が目に浮かぶわ...じゅるっ
2009/02/23(月) 18:10:07 | URL | Ｍｅ #-[ 編集]
半熟のゆで玉子を
お醤油などの調味料に入れて漬け込むだけ。
グ〇チ裕三さんの本に載ってたよ～！
何度か作ったことあるけど、ちょっと日持ちしてGOODでした♪
2009/02/23(月) 15:32:28 | URL | ＴとＫ #-[ 編集]
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