FC2ブログ
Me-Style Top
鮭チャーハンと煮物
中辛シャケ...しょっぱいっ!




今日の学弁 「鮭チャーハンとこんにゃくの煮物」



ダンナが間違って「中辛」の鮭を買ってきたので チャーハンに使いました

わが家は薄口系ですのでしょっぱいのは苦手(苦笑






鮭はグリルで焼き身をほぐし骨をとります

今日は小松なのクキの部分を小口きりにし 一緒に炒めました

もちろん卵は あつあつご飯に絡めてから炒めます♪

鮭がからめなので 塩はおさめにし コショウと醤油を少々香りつけに使います



こんにゃくの煮物は 前夜の夕飯の残り物

こんにゃくは必ずゆでてからつかいます
生臭さがとれ 味もよくなじみます

指でちぎりながらお湯の中へ入れ 1分ほどゆでたらとりあげます

ニンジンは大きめに切っておきます


こんにゃくとニンジンをゴマ油でよく炒め 泡が少しおちついたら水・白だし少々を入れ
ニンジンがやわらかくなるまで煮ます

ニンジンに火が通ったら めんつゆを入れ蓋なしで煮詰める感じで火にかけておきます

水分が減ってきたらまぜながら煮てゆき ニンジンに色が入ってきたら火をとめ冷まします

食べるときにさっと温めいただきます



本当は鷹のつめを使うと日持ちが良いのですが 娘が辛味がまったくといって駄目なので使いません

作り置きをするときは 鷹のつめを入れ(炒めるとき)味を濃い目にしておくとよいかもです










インフルですが。。。



やはり「リレンザ」を使ったあとに幻覚症状みたいなものがでますね


すぐに落ち着きますが 本当に目が離せませんでした



今はもう平熱にもどり PSP三昧です(笑





今年は猛威を振るっているようですね

本当に人事ではありませんね。。。命にかかわることですから


今回息子を早めに病院に連れて行って思いましたが
咳をしている人でマスクをしている人って本当に少ないですね

来院するとき息子にマスクをするよういいましたら。。。

「もう風邪引いてるからいいじゃん」とかいっちゃうんですよね

躾がなっておらずお恥ずかしい話です




大人も子供もマスク大事だと思います

予防もそうですが 「風邪?」と思われる症状が出ている人もマスクをするべきです

エチケットマスクとか言ってますが モラルマスクですよ
自分がしらないうちに 撒き散らしているんですよね。。。。。ウィルス

恐ろしい話です




今回は流行るのが早く おさまるのが遅いそうです

皆さんもどうぞお気をつけてくださいね



受験もまっただなか。。。


あぁ 去年の今頃は娘のお尻をペチペチしてましたわ アタクシも(笑




にほんブログ村 料理ブログ 学生弁当へ

にほんブログ村 料理ブログ 塾弁へ








スポンサーサイト



コメント
この記事へのコメント
HARU翁サン
お嬢さん...はい大丈夫でした(笑

おかしな症状は薬のせいなのかお熱のせいなのかは
わからないのですがとにかく怖いですね
脳みそがどうにかなっちゃうのもわかるような気がします

写真...デジカメです(恥
天気がよくキッチンが明るいとこんな感じで撮れるのです
やはり明かりは大切なのでしょうか???

サーモンライスって初めて聞きました(笑
どんな味なのでしょう...普通にチャーハン?

うちの娘は鮭が大好きでしてこの炒め飯?も好物の一つです♪
2009/01/25(日) 22:23:58 | URL | Me #-[ 編集]
Kちゃん
やっとこさ平穏を取り戻し今日は親子で散歩してきましたサ♪

そういえば...Kちゃん達が行く...
あのスケートリンク場後の炭火?焼き屋さん?
野菜炒めがチリトリみたいので出て来るところ
この間TVで出ていて「おおっ!」と見入ってしまったわ
あんなのでちゃうとまた混んじゃうわねぇ

しかし。。。鶏モモ美味しそうだったなぁ(じゅるっ
2009/01/25(日) 22:18:10 | URL | Me #-[ 編集]
お母さんって
大変ですね!上のお嬢さんは大丈夫なのですか?

青少年にはタミフルは使わないんですね。
それでも、幻覚症状が出る!
気をつけてあげてくださいね。

話は変わりますが、写真、格段に良くなってますね。
デジカメで撮ったのですか?

また、話が飛びますが、昔、大阪にサーモンライス(要は、鮭の洋風焼飯)の名店があって、
昼食によく食べに行ったのを思い出しました。
2009/01/21(水) 16:46:02 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
いやー
大変だったのね。
少しは良くなってきてる?
ホント流行ってるもね、インフルエンザ。
でもMeちゃんに更新する時間があって嬉しいわん♪
私の知り合いも 夫婦で仲良くインフルエンザみたいです…。
無理しないようお大事にね~
2009/01/21(水) 15:52:38 | URL | TとK #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック

  

fc2bookmark