今回は角寒天を私用しました
よく洗い...たっぷりの水に１時間ほどつけおき　４ｇ（乾燥時）の寒天に
４００ccのお湯で溶かします





溶かしている間...その場を離れてはなりませぬぞ
吹きこぼれてしまったら台無しでございます
沸騰してきましたら　弱火でコトコト２～３分まぜまぜでございます
溶けるとこんな感じ♪






今回はコーヒー味を作ってみました
４ｇの寒天に４００ccの水...そして味をつける液体も４００ccでございます
容器にコーヒーを入れ　寒天を入れまぜて冷ますだけです

これ...インスタントコーヒーで作ったのですが　少々濁りましたね
次回はちゃんとドリップしたコーヒーで作りたいと思います



そういえば...この夏　沖縄に行った時　コーヒーゼリーがデザートでよく出たんです
子供達は　沖縄の黒糖をかけコーヒークリームをかけて食べました
たいそう気に入った様子で毎回食べてましたよ




寒天は　高温で溶かしてから摂取しないと力を発揮しないそうです
ポットのお湯の温度（90度くらい）とかヤカンで沸騰したてのお湯でも低いそうです
やはり煮沸で２～３分しなければいけない。。。とTVでは言ってました

あ。それと粉寒天をそのまま水とゴクゴクは全然ダメみたいです
かえって胃腸障害起こすって...怖っ



コーヒー味の他に　オレンジジュース・豆乳など美味しそうでした
飽きずに続けるには　味の変化も大事ですよね


さぁ！毎食前にワンブロックを食べるぞー！


※寒天は酸味の強い物だと固まりずらい物があります　ご注意を♪