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To day's bento♪今日のお勧め「ツナ・コーンのコールスロー」
20110616ben_convert_20110616153026.jpg


今日の学弁

iop_hanap_2.gif
鶏もものデミグラス煮込み
(玉ねぎ・ピーマン・人参)
ツナ・コーンのコールスロー
米粉パン
iop_hanap_2.gif



今日のお勧め惣菜は。。。

弁当に入れてもベチャっとしないコールスロー♪

特にコレ!といった技はありません...
味付けは 普通にマヨ味です

しかし...キャベツの下ごしらえが大事ですっ

細かく切ったキャベツに塩をして10分くらい放置

軽くもんで水でさっと洗い「ぎゅっ」と水気を絞ります

そしてこれがポイント♪
「ぎゅっ」としたキャベツをキッチンPなどで包み
さらに軽く「ぎゅっ」として水気をとります


この下処理を丁寧にすると お弁当に入れてもOKなコールスローサラダになります

これからですと...マヨとカレー粉で味付けても美味しいですね!(^^)!



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コメント
この記事へのコメント
おもいっきりカメでごめんなさいっ!

ドレッシング便利だもんねぇ~
最近のはヘルシーで美味しいのたくさんあるし♪

雨の切れ間をぬって行ってきたゴルフ

んがっ...暑すぎて声が枯れたよ(苦笑
2011/06/24(金) 10:43:21 | URL | Me→こらそんサン #-[ 編集]
これでもかっていうくらいの
水切りが大事なのね。
ウチ、コールスローってそれ用のドレッシングを
買ってました。

最近雨ばかりだから、ゴルフに行けないね。
スポーツクラブばかりかな?
2011/06/19(日) 11:51:58 | URL | こらそん #1/03cRss[ 編集]
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