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スイカのぬか漬け


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暑くて...不快指数が高い日が続くなか
皆様お元気でお過ごしですか

スイカがやっとこさお手ごろ価格になってきましたでしょうか

スイカ栄養...色々ありますが中のリコピン・カリウム・シトルリンに注目♪

リコピンは 動脈硬化やガンなどを引き起こす活性酸素を抑制してくれるますね

カリウムとシトルリンは 利尿作用があり体内の老廃物や有害物質などを
体外に出してくれるという働きをしてくれます


夏場は...昔は夏痩せと言われていましたが
今は夏肥りの方が多いってご存知ですか?

食文化の変動とともに 摂取する脂や糖分・塩分などの量が年々増えているんですよね

美と健康のためにも 普段の食生活には気をつけたいものです
我が家では スイカを皮まで食べちゃいます♪

今回は ぬか漬けにしてみました
浅漬けですとシャキシャキしてど~んどん食べれちゃいますよぉ


さて...寝ぼ助どもを叩き起こしますか...

まったくよく寝るわ(苦笑


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コメント
この記事へのコメント
好き?
我が家では 娘がダメだって...美味しいのにぃ

塩昆布和えは...うさぎぴょん♪さんに書いた
アタシのダヨっ あはははっ(笑

ビールのお供に是非♪
2010/08/06(金) 10:46:54 | URL | Me⇒Kちゃん #-[ 編集]
酔っはぁ~サン...て(笑

うちは...貧乏で食べていたけど
これもお婆ちゃんの知恵かもしれないね♪

塩昆布和えは 酒の肴にもってこいです。。。ふふふ
2010/08/06(金) 10:44:23 | URL | Me⇒さら@酔っぱぁ~サン #-[ 編集]
数回しか
食べたことないの、スイカの漬物!
↑さら@酔っぱぁ~さんの
こんな食べ方もあったんだね~!
2010/08/04(水) 12:54:41 | URL | TとK #-[ 編集]
スイカのぬか漬け
ばんわ。

子どものときに、よく母が漬けていました。
ビンボーだからだと思っていたんだけど(笑)

スイカ様にはそんなに栄養があったとは!! w(^0^)w
ありがたや、ありがたや・・・さすが、夏の王様だね。


「塩昆布と和えても美味しいですよぉ」 !!
いただきます m(_ _)m
2010/08/03(火) 23:15:14 | URL | さら@酔っぱぁ~ #-[ 編集]
たまにはリクエストなさってはいかがですか?
これからの夏バテ対策にも宜しいかと...♪

固い皮はさすがに食べませんわ
けれど...そのうち品種改良されて出てくるかもしれませんよ

「皮ごと食べられるスイカ」とか(苦笑
2010/08/03(火) 14:36:50 | URL | Me⇒HA丸さん #-[ 編集]
ホントおりこうさんよね♪

昔は 食べてましたねぇ
我が家もよく食卓にありました(笑

塩昆布と和えても美味しいですよぉ~
2010/08/03(火) 14:33:22 | URL | Me⇒うさぎぴょん♪さん #-[ 編集]
スイカ偉いっ!(笑

大好きなダ~リンさんのために スイカの白い所もたくさん食べてもらってね♪

熱中症気をつけてねぇ...
何気にるんちゃん無理しちゃいそうで心配ですわ
ご飯なんて なんでもいいのよぉ
米だけ炊けばなんとかなるわっ!

我が家の最近のお気に入りは お土産にいただいた
沖縄の「豚味噌」瓶詰めよっ
ご飯のお供にサイコーっ! 野菜たりなきゃキュウリもそれでお食べって
はっはっ(笑
2010/08/03(火) 14:19:03 | URL | Me⇒るんちゃん #-[ 編集]
まさか!
グリーンの縞の皮までは食べてないですよね(笑。

我家も昔はスイカの糠漬作ってましたが、最近は、、、。
スイカ、私の好きな果物の一つです。
2010/08/02(月) 16:11:02 | URL | HA丸 #aGdhVzIc[ 編集]
すいかっておりこうさんだヽ(^。^)ノ
皮ももったいないね~~食べてみよう♪
以前は母が作ってたけど、食べって無かった私・・・食べてみたくなりました♪
ポチ凸!
2010/08/02(月) 11:49:41 | URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o[ 編集]
σ◎◎¬ ホホゥ!!
てぃーす(/ ̄ω ̄)(/ ̄ω ̄)
へぇ~~♪
スイカってそんな効果があるんだねぇーーー♪
ダ~リンは大好きだよぉ~ん。
スイカ・・・しかし あの方 コレステロール高め!
いっぱい食べさせた方が良いわけかっ!(笑)

暑いねぇーーー♪
毎週 バスケの試合で 見てるだけでも あっつっ!
ご飯も面倒なんだよねぇーーー♪
休んでて何なんだけど・・・。
へへへ( ̄ー ̄)
2010/08/02(月) 11:13:02 | URL | るんちゃん #v6O6VgHs[ 編集]
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