ボーノ！マンマのミートソース
久しぶりにミートソースを作りました
材料は以下です♪
合びき挽肉 １キロ
セロリ 1本
人参 1/2
玉ねぎ 中１個
トマトピューレ（150cc) ５本
トマト水煮缶 １缶
ブーケガルニ １袋
ケチャップ 大さじ５～６
中濃ソース 大さじ１～２
ニンニク １カケ
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
粉チーズ 適量
バジルのシーズニング 適量
鶏がらスープの素（顆粒） 適量
超簡単で美味しいミートソースは作り置きして
冷凍しておくとアレンジができてお弁当にも大助かり
休日のランチにもいいですねぇ～
作り方は次のページにあります(*^_^*)
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけます
香りがたってきたら挽肉を入れ炒めます
八部くらい火が通ってきたらみじん切りにした野菜（玉ねぎ・セロリ・人参）を
入れ更に炒め...玉ねぎが透き通ってきたらトマトピューレ・トマト水煮缶
塩・胡椒・バジルシーズニング・ケチャップ・ソース・鶏がらスープの素
ブーケガルニを入れ水分を飛ばしながら煮詰めます
だいたい...１０分ほど煮込んで水分を飛ばしたら
粉チーズを足して味を調え出来上がり♪
画像のフライパンは 挽肉と野菜を炒めたもののみで
このあと二つの鍋に分けてトマトピューレなどを入れて煮込みました
材料がたくさんあって面倒なようですが
ただ刻んで煮込むだけの簡単料理ですね(*^_^*)
アレンジですと...だいたい次の朝は オムレツにかけて食べたり
グラタンの具材に使ったりします
残りは小分けにして冷凍してお弁当のおかずに...
皆さんどんなＧＷをお過ごしですか？
我が家には ３歳の小さな姪が遊びにきていて
アタシやダンナは「じぃじとばぁば」のように癒されています（笑
子供は３歳までに一生分の親孝行をすると言いますが
本当に...可愛いものですね
さぁ～て...ＧＷの後半は つり公園でも行きますかねぇ～
混んでいるかなぁ(^_^;)
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この記事へのコメント
ミートソースまいぅ♪（笑
子供も幼稚園の年長さんくらいになってくると
とたんに生意気さが倍増しますからね
手がグーになっちゃうでしょぉ？ あはははっ
アタシは中３のムスメに毎日手がグー...(-"-)
子供も幼稚園の年長さんくらいになってくると
とたんに生意気さが倍増しますからね
手がグーになっちゃうでしょぉ？ あはははっ
アタシは中３のムスメに毎日手がグー...(-"-)
2010/05/04(火) 12:48:45 | URL | Ｍｅ⇒サンダーソニアさん #-[ 編集]
昼ごはんを作って食べさせ...
晩御飯は外でと目論んでいたんだけど
外は面倒家がいいという事になり
急きょ買出しへいき焼肉しましたヨ（苦笑
久々に大人数のご飯作ったわぁ...
ダンナ食べるからねぇ 一度に１０人前だよぉ
晩御飯は外でと目論んでいたんだけど
外は面倒家がいいという事になり
急きょ買出しへいき焼肉しましたヨ（苦笑
久々に大人数のご飯作ったわぁ...
ダンナ食べるからねぇ 一度に１０人前だよぉ
2010/05/04(火) 12:46:14 | URL | Ｍｅ⇒Ｋちゃん #-[ 編集]
あっちゃー！超特急で更新したので
ボロボロ歯カケ状態でしたっ 失礼しました
ご指摘ありがとうございますっ 付け加えました♪
干し椎茸は美味しくなりそうですねぇ！
次回是非試してみます...ﾒﾓﾒﾓ
ボロボロ歯カケ状態でしたっ 失礼しました
ご指摘ありがとうございますっ 付け加えました♪
干し椎茸は美味しくなりそうですねぇ！
次回是非試してみます...ﾒﾓﾒﾓ
2010/05/04(火) 12:43:14 | URL | Ｍｅ⇒ＨＡＲＵ翁さん #-[ 編集]
ミートソースおいしそうですね＾＾
確かにミートソースは作り置きしておくと、いろいろとアレンジできて便利ですよね♪
姪っ子さんが遊びにいらしてたのですか＾＾
3歳前後がきっと一番かわいいんでしょうね～☆
そりゃ癒されてしまいますね＾＾
ちなみにうちの甥っ子は6歳なんですが、年々生意気になった本気で腹が経ちます（笑
2、3歳くらいのときは本当にかわいかったのに・・・
確かにミートソースは作り置きしておくと、いろいろとアレンジできて便利ですよね♪
姪っ子さんが遊びにいらしてたのですか＾＾
3歳前後がきっと一番かわいいんでしょうね～☆
そりゃ癒されてしまいますね＾＾
ちなみにうちの甥っ子は6歳なんですが、年々生意気になった本気で腹が経ちます（笑
2、3歳くらいのときは本当にかわいかったのに・・・
2010/05/04(火) 12:11:47 | URL | サンダーソニア #-[ 編集]
いくら炒めて煮詰めていけばいいとはいえ
連休中のご飯作りは１日３回もだし大変だよね。
つり公園？に行って楽しんで、そのまま外食できたら幸せ～(笑)
連休中のご飯作りは１日３回もだし大変だよね。
つり公園？に行って楽しんで、そのまま外食できたら幸せ～(笑)
とっても美味しそうです。
戻した乾燥椎茸をみじんに切って入れてもいいかも。
で、ここから、、、。
材料リストに
トマトピューレ、トマト水煮缶とトマトケチャップが抜けていませんか？
リストにある、ブーケガルニを入れるのを記載し忘れてませんか？ ﾆﾔﾆﾔ！
失礼致しました。
戻した乾燥椎茸をみじんに切って入れてもいいかも。
で、ここから、、、。
材料リストに
トマトピューレ、トマト水煮缶とトマトケチャップが抜けていませんか？
リストにある、ブーケガルニを入れるのを記載し忘れてませんか？ ﾆﾔﾆﾔ！
失礼致しました。
2010/05/04(火) 04:58:57 | URL | HARU翁 #aGdhVzIc[ 編集]
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