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今週のワイン「シャトー・ピュイゲロー1999年」
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シャトー・ピュイゲロー 1999年 
フランスボルドー・コート・ド・フラン

ジョルジュ・ティエポン氏が1946年に荒廃した土地を購入し
30年以上かけて土地を復興させ1983年に初めてリリースしました。
ボディとアルコールに富み、樽の香りがよくコントロールされていて
多くの高級シャトーと対抗できるポテンシャルを備えています。

ル・パンのティエポン家がコート・ド・フランで手掛ける隠れた逸品。
ワインセラー 脇田より



ステキなワインを...風邪っぴきの...鼻づまりで呑んでしまいました

ビンテージとか...高級とかではありませんが
もう少しこちらの状態も良く...もう少しイベント的な日に
開ければよかったと後悔しています(苦笑


風邪っぴきの鼻づまりでも大変美味しくいただきました

少し酸味が利いていて...甘い香りがして好みのワインでした

恵比寿で買うより ネットで買った方が1000円も安いですっ


ううっ。。。それにしても鼻水しんどいです

熱はないんだよなぁ

あれ?花粉?(+o+)

[2006]シャトー・ピュイゲロー

[2006]シャトー・ピュイゲロー

ドラマで有名になったワイン
これも美味しいですね♪


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ドレッシングですが...イタリアンのお店で食べた
白身魚のカルパッチョソースがとても美味しくてベースは何かと聞いてみたら
なんと!「塩昆布」!

へ~!オリーブオイルと塩昆布は試したことがないわぁ~と
昨夜トライしてみました


ニンニクのみじん切り
醤油
コショウ
バルサミコ
エクストラバージンオイル
塩昆布

これらを適当に合わせてみました

お店の味に近づきましたが「これ!」というまでにはいかず...

塩昆布も本当は粉末なんですよねぇ

メニューが変わる前にもう一度食べに行って
レシピ...もう少し引き出してやるぅ~(笑


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コメント
この記事へのコメント
あははははっ!セレブなんてとんでもないです
金もないのに酒の好みうるさい
ただの平民でございます(笑

花粉...やっぱり!
洗車したばかりの車が びみょぉ~に黄色いんですよ
花粉かぁ~!バンバンさん花粉症?(汗
2010/02/08(月) 10:20:26 | URL | Me⇒バンバンさん #-[ 編集]
塩昆布...いい仕事しまっせー(笑

ご飯と炊くと昆布の旨みがでてサイコーですね
お揚げとか人参とかひじきとか...
一緒に炊くと簡単炊き込みご飯にも!♪

去年から平日は休肝日にしているんです
どーも呑むとぐうたらに拍車がかかっていけません(笑
2010/02/08(月) 10:17:25 | URL | Me⇒こらそんサン #-[ 編集]
ワイン飲まないのでよくわかりませんが
Meさんセレブなんですね~
おいちゃんにワインは似合いませんわ^^;

もう花粉舞ってますよ~
おいちゃん結構グスグスです><
2010/02/08(月) 05:30:44 | URL | バンバン #-[ 編集]
塩こん部長!?
塩昆布よりは昆布茶かも~

ご飯に昆布茶入れて炊くと美味しいって、
どっかに書いてあったか、テレビでやってたなぁ~

週末になると(金曜の夜かな?)飲んでますね~。
私は熱いインスタントカプチーノをいっぱい飲んでました。

だって寒かったんだもん....ブルブル~
2010/02/07(日) 23:50:29 | URL | こらそん #1/03cRss[ 編集]
そうですねぇ...何故かと問われると...

身体が欲してるとしか言いようがなく(笑

今朝はダンナがゲローしてましたヨ
いい年してオバカですねぇ~
つーかもったいないっつーのっ!
2010/02/07(日) 20:05:12 | URL | Me⇒Tくん #-[ 編集]
Kは『寒いさむい…』と言いながらビール、Meさんは鼻詰まりでワイン?
何故にそこまでして呑むのか 俺にはワカラナイ…(笑)
ワイン名の最後の数文字にだけ反応しました…(子供かっ!)
2010/02/07(日) 15:53:33 | URL | TとK #-[ 編集]
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