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温まる




加賀料理の治部煮

前日、娘の誕生日でお祝いに連れて行ってもらったのですが
娘共々治部煮デビューでした

美味しねー!驚きました(^ ^)

ウィキペ先生によれば…
豊臣秀吉の兵糧奉行だった岡部治部右衛門が朝鮮から持ち込んだことに因んで呼ばれた。

とありますね

鴨だしを小麦粉や蕎麦粉でトロミをつけ
山葵を溶かしながら食べるこの汁物は冬にぴったりの料理ですね

なんだか心も身体もポカポカになりました

また食べたいなぁー

*息子の大学受験でざわついております。レスなど遅れ気味になります。ごめんなさい
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