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2014.4.28 男子弁当

今日のお弁当は「ピーマンの肉詰め」

いつも前の番に仕込んでおくのですが
昨夜は催事最終日でクタクタでワイン飲んで寝てしまいました
ですから朝はバタバタ( ̄▽ ̄;)


ピーマンの肉詰め・タコウインナー・大根と茸の煮物」

明日は祭日でお弁当休み!
やったぁ~♪
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2014.4.25 今日のお弁当

息子が昨日から合宿に行っているので
お弁当はお姉ちゃんのみ

なーんかクセになったのかボリュームが…( ̄▽ ̄;)


鶏肉の柚子入りハンバーグ・だし巻き玉子・もやしと韮の炒めもの

今日のお薦め副菜は…「もやしと韮の炒めもの」
味付けは、顆粒の韓国だしと塩・胡椒です

顆粒の韓国だしはスーパーで手軽に買える調味料です
ワカメスープ作りなどにも使いますので我が家では常備調味料です♪

息子は土曜日に帰ってきますが…
家族がひとり欠けただけでなんだか寂しいな
あ。例外がいるか(爆
2014.4.25 今日のお弁当

息子が昨日から合宿に行っているので
お弁当はお姉ちゃんのみ

なーんかクセになったのかボリュームが…( ̄▽ ̄;)


鶏肉の柚子入りハンバーグ・だし巻き玉子・もやしと韮の炒めもの

今日のお薦め副菜は…「もやしと韮の炒めもの」
味付けは、顆粒の韓国だしと塩・胡椒です

顆粒の韓国だしはスーパーで手軽に買える調味料です
ワカメスープ作りなどにも使いますので我が家では常備調味料です♪

息子は土曜日に帰ってきますが…
家族がひとり欠けただけでなんだか寂しいな
あ。例外がいるか(爆
2014.4.23 男子弁当

今日の男子弁当は…

鰆の塩麹漬け・空豆焼・チーズインウインナー・里芋とコンビーフのサラダ


今日のお薦め副菜は♪
「里芋とコンビーフのサラダ」

よくジャガイモであるコンビーフとマヨネーズで和えたサラダです

んがっ!これを里芋で作ると粘りがあって美味しいんですっ

サラダ菜と生春巻きに巻いて食べても美味しいので「おもてなし料理」にもぴったりですよ(*^^*)
2014.4.22 男子弁当

なーんか赤茶っぽいお弁当になっちゃった^^;

チキンのトマト煮・ちりめんじゃこの青唐辛子炒め・カボチャの煮物


今日のお薦めは副菜は…
「ちりめんじゃこの青唐辛子炒め」

胡麻油でちりめんじゃこと青唐辛子を炒め、仕上げに醤油を少量入れて仕上げる
とーってもご飯が進む副菜です♪

日持ちもするし、お握りにしても美味しいですよ!

あ!辛すぎるのが苦手な方は種を抜いてね
2014.4.18 男子弁当

今日の男子弁当は「唐揚げ」

米粉を使って揚げてみたよ

唐揚げ・豆腐と擂り身の揚げ物・ズッキーニ焼・人参シリシリ

副菜のお薦めは「人参シリシリ」

沖縄料理を自分スタイルでアレンジしたもの
味付けは…昆布茶、白だし、白胡椒
ボケた味にならないよう冷めても美味しいようにしっかり味付けするのがポイント…かな♪


さて…やっと金曜日~♪

男子弁当も二日間やすめると思うと
ホッとするわぁ

結局…お姉ちゃんのと2つお弁当を作ることになり
(学食が激混みらしい)
結構四苦八苦したけどそのうちなれるわよね

え?2つくらいついででいいじゃない?

甘いですわよ

そりゃぁ…要領の良いかたなら
オチャノコサイサイなのでしょうが

何せ「これで埋まるわよね」って目測で作ったおかずが足りないだもんっ( ̄▽ ̄;)

ふぅ…来週辺りからうまい具合に出来るかしら


なんにしても…

お疲れっ!アタシ
2014.4.17 男子弁当

今日の男子弁当は…

シュウマイ・鮭の西京焼・チーズ竹輪・プチトマト・煮物


お薦め副菜は…煮物かな♪

昨晩の残りを小さめにカットして
片栗粉で汁にとろみをつけています

汁気を切って入れたつもりでも
結構もれちゃう煮物汁
とろみをつけることで弁当箱からもれるのを
防げているよーな


気がします( ̄▽ ̄;)
2014.4.16 男子弁当

今日のご飯は海苔べーんっ!

おかかを醤油と和えてご飯にひき
海苔をどやっ!ってのせて…

食べるとき…湿気でふにゃぁとなった海苔と
ご飯のコラボレーションはたまりませんねぇ

下から…金平・だし巻き玉子焼・肉団子の黒酢和え・鱈のみりん焼

今日の副菜でお薦めが「金平さん」

我が家の金平は、 めんつゆ・昆布茶で作ります
ゴボウはアク抜きせず使い
濃いめにしっかり味付けするのがポイントです♪

今回は春ゴボウを使ったのでやわらかく美味しくできました

さぁ…明日は何にしましょうかねー
2014.4.15 男子弁当

さぁ~とうとう先週から始まった
高校生男子弁当!

はっきり言おう

面倒くさいっ!(笑

いやぁ…
お姉ちゃんの時と違って量が倍っ

詰めても詰めてもうまらなやい感じ

ボリューム&バランスを考えると1週間で
ネタが尽きそうである

てな感じでまだまだ四苦八苦している
今日の男子弁当は「煮込みハンバーグ」

奥から…ハンバーグ・目玉焼き・チーズ竹輪と胡瓜・ターサイの塩昆布炒め・プチトマト

今日の副菜でお薦めが「ターサイの塩昆布炒め」

作り方:胡麻油でターサイと塩昆布を炒め、味付けに昆布茶と少量の溜まり醤油をたらします

醤油は普通の物でも十分美味しいです
安いし、とても簡単ですのでお試しあれ♪
痩せたきゃ…

痩せたくて、朝晩に炭水化物を抜いて頑張ったけど
1グラムも減らなかった

もう自棄だ!
いいやこのままでっ…なんて諦めていたら3月、4月と子供たちの
卒業式やら入学式やら店のイベントやらで
着物を着る機会増え

気がついてみるとウエストも体重も減っていた


ようは…1日1快食とランチをドカ食いするのを止めたら(帯で食えない)
胃が小さくなり普段もさほど食べられなくなり…


うん。

痩せたきゃ残せ…だね

  

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