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キーマカレーと素焼き野菜


「ただいま~…あ。マミー明日ゴルフなんだ」と息子

へ?なんでわかったの?と聞きましたら


「だって最近ゴルフの前の日カレー確率高いじゃん」

そそそう?…と答えたものの
実は夕飯カレーの日は翌朝もカレーと
Me家では決まっておりまして………


そ。朝ごはん楽チンでしょ?
だからゴルフの前の日はカレーになるわけね(^^;)


で…今夜はキーマカレーと素焼き野菜♪


今回使った香辛料
クミン・コリアンダー・カルダモン・カレー粉
グローブ・ナツメグ・シナモン・・チリパウダー・黒胡椒


ちょっと辛くしすぎたので苦手な娘には
スライスチーズと一緒に(*^^*)


さ…明日の支度しよっ
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肉味噌でちゃちゃっと炒飯♪

今日のランチは、冷凍肉味噌をつかった炒飯♪


肉味噌は…味噌・黒糖(砂糖)・生姜&ニンニクすりおろし・酒・醤油

たぁ~くさん作って保存袋に薄めにひき入れ
冷凍後は、ポキッと折れるようにしています(*^^*)
朝のちゃちゃっと惣菜(緑野菜)

材料:
空芯菜1束・しめじ1株・ハム1パック・昆布茶小さじ2杯・胡椒適量・サラダ油適量


昆布茶で味つけるだけの、超簡単惣菜♪

我が家の旦那さんは、朝の食卓に緑野菜がないと

「緑がない!」とうるさいのー

だけど…子供らはお浸しなんて食べてくれないので苦戦しています(^^;)

空芯菜は、アクもないのでそのまま炒められるので楽チン!

お弁当にもいいですよ~
挽き肉特売日にはコレ♪


入れた野菜

玉ねぎ・人参・椎茸(全てみじん切り)・青ネギ

入れた調味料

鶏ガラスープ顆粒・マヨネーズ・醤油・白胡椒・昆布茶・塩


他には玉子・水♪


旨いよー!サッパリとポン酢&大根おろし

別鍋で餡を甘酢で作ってもよし

洋風なら…焼いた油の残りにケチャップ&ソースを加えてかけても旨い!


我が家は毎回キロ単位で作って、大・中・小で焼き分け冷凍しておきます

お弁当にも便利よ~~~
だって美味しいんだもーん♪


外ランチが続いておりまして
今日はパン食べ放題ランチです


こぶりな焼きたてパンうまー!!


ダイエット中が食べるメニューじゃないよね~
だけど美味しいんだもーん(*^^*)

  

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