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タコスの肉が余ったら♪


タコスのお肉があまったらいつも冷凍しておきます

今日はそれを使って簡単パスタ♪

他にはトマト缶・ニンニク・玉ねぎ・ケチャップ
中濃ソース・野菜ブロード・あらぴき胡椒を使いました

あ!仕上げに粉チーズ忘れちゃダメだよね~


う~ん…美味しくて食べ過ぎちゃう(*^^*)
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To day's bento♪「鶏つくね焼きとカブとキュウリのピクルス」


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今日の学弁
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つくね焼き
ひき肉・人参・ニラ・椎茸)
シメジと桜海老の玉子とじ
カブとキュウリのピクルス
黒煮豆
黒ゴマかけご飯


このつくねは娘の大好物のひとつ♪
少し甘めに味付けをしてあります
よ~~~く練ってやくとしっかりとした美味しい「つくね」になるよねぇ~
弁当のおかずにはとても重宝するのでいつも多めに作って冷凍しておきます

ピクルスは作り置きの酢飯用の調味液に野菜をつけました
浅めで食べるときは30~1時間くらいで美味しく食べられます
これからの季節ピクルス頂上率は上がるでしょうね


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ちょっと奥さん聞いたぁ~?

市原隼人くん...中学から付き合っていた彼女とわかれて
茶髪モデルとつきあってるらしいわよぉ~

どーでもいい事だけどファントしては残念だわぁ

それにしても噂話やらで盛り上がる日本最大の電子掲示板サイトでは
けっちょんけちょんよねぇ...(苦笑

ま。若いんだから...色々経験しちゃいなさいよって感じかしらぁ?

アタシもねぇ...あと20年若かったらねぇ...


若かったらなんやねん...という突っ込みは却下



To day's bento♪「さわらの西京焼きとミミガーの小松菜炒め」


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今日の学弁
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さわらの西京焼き
ニラと赤パプリカのだし巻き玉子
燻製ウインナー
ミミガーの小松菜炒め
黒ゴマかけご飯


女子高生のお弁当にミミガー?と思われるかもしれませんが
うちのお嬢さん...このようなモノが大好きなんです(笑

コリコリするのがいいらしく他にはクラゲとか...

ミミガーが手に入ると醤油と酢で濃い目に味付けをして小分けで冷凍
お酒の肴にももちろん葉野菜との炒め物にも重宝します
油で炒めるだけなんですよ...超簡単


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最近すっかりお弁当ブログになっているココ...

フェイスブックでも記録できるので閉じちゃおうかと思いましたが
海外にいる妹も見てくれているので続けることに...

あ。北の地にいる大事な友も!(笑

さぁ週もなかば...今日はちょっと一杯やりましょうかね~
ミミガーあるし泡盛でも呑みますかね~!(^^)!



To day's bento♪「シュウマイと甘塩さけ焼き弁当」


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今日の学弁
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シュウマイ
甘塩さけ焼き
プチトマト
黒煮豆
キャベツとしめじのオイスター炒め
黒ごまかけご飯


To day's bento♪「揚げ餃子とマカロニサラダ」

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今日の学弁
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揚げ餃子
マカロニサラダ(カにカマ・竹輪入り)
黒豆煮
鶏肉の煮物
黒ゴマかけご飯


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今日のお弁当は「揚げ餃子」♪

我が家は餃子を作る時には大量に作るので冷凍庫にはだいたい常備されています(笑
揚げたり...スープに入れたりととても重宝します

マカロニサラダには冷蔵庫に余っていたカニカマと竹輪を入れています
調味料はマヨ・ヨーグルト・めんつゆ・白胡椒・粉チーズです

鶏肉の煮物はお弁当用にとろみをつけて入れました



今日は昨日より少し気温が低いようですね
なんだか上がったり下がったり...どっちやねんっ!と着るものに困りませんか?

いささかダウンはクリーニングに出しましたが...
どうも家の中が片付きません

って...散らかっているのは気温のせいでもないか


はっはっはーーーっ!



To day's bento♪「鶏もも焼き鳥とカボチャのメイプルサラダ」


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今日の学弁
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鶏もも焼き
赤ウインナーとピーマンのバジル炒め
カボチャのメイプルサラダ
炒り黒ゴマかけご飯


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さぁ...今週も始まりました!
月曜日のお弁当ってどうも中身が寂しくなります

なぜって...日曜日の残り物が少ないから(笑

昨晩は鍋だったので残っても入れられるものがなく...
仕方がないので鍋作りながらサラダを作り...

このカボチャサラダはメ「イプルシロップ」が入っています
ご飯のおかずというよりデザートに近いかもしれません

ホットケーキを焼いて残ったシロップがあるとこのサラダが登場します(笑

鶏もも焼き鳥のタレには「たまり醤油」を使っています♪
コクが出て美味しいですよね


よっし!今週もお弁当女子!男子!お母さん!頑張りましょう~!(^^)!



To day's bento♪「トマト煮込みハンバーグ」


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今日の学弁
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トマト煮込みハンバーグ
ゆで卵
厚揚げとコンニャクの煮物
プチトマト
キャベツサラダ
キャベツ・キュウリ・カニカマ)
炒り黒ゴマかけご飯



今日は煮込みハンバーグで高さが欲しいのでいつもの白いお弁当箱に♪

これ...3年ほど前に無印で買ったのですが使いやすくていいんですよぉ
本当はゴムパッキンを取り替えたいのですが
モデルチェンジしていて取り扱いがないそうで...残念


今日のオススメは「キャベツサラダ

キャベツが美味しい季節ですね(*^。^*)
今回は少しレンジで熱を入れてしんなりさせてから味付けをしています
この方がたくさん入れられますからねっ

マヨ・ヨーグルト・めんつゆ・胡椒
これらを好みで混ぜ合わせ具材と混ぜ合わせるだけ
ヨーグトが入っているので爽やかな味付けに...


さぁ...今週の学弁が終わりました

今夜は息子の学ママとホルモン呑み会です ひゃっほぉ~!!


お疲れアタシ!



To day's bento♪「銀たらのみりん焼きと野菜のバジル焼き」


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今日の学弁
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銀たらのみりん焼き
ミニ竹輪のキュウリ巻き&たくあん巻き
プチトマト
鶏ももと野菜バジル焼き
炒り黒ゴマかけご飯


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今日はいいお天気ですねぇ~!暑いくらいですね

先ほど打ちっぱなしに行ってきましたが皆さん半そででした


さて...惣菜ですが...
竹輪で巻いているのはキュウリの細ギリとたくあんです
たくあんには白ゴマが混ぜてあります

アタシこの組み合わせ好きなんですよぉ♪
白ゴマの香ばしさとたくあんって美味しいですねぇ~

え?酒の肴みたいって?


せぇ~かぁ~い!(^^)!



To day's bento♪ 2012年学弁始まるよぉ~


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今日の学弁
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ブリの照り焼き焼きネギ添え)
さつま芋の甘露煮
ミートボール
キュウリとカニカマのサラダ
プチトマト
炒り黒ゴマかけご飯



さぁ...今年も始まりました愛娘の学生弁当

高2の春...大学受験まで2年を切っていると言うのに
「え?大学?あー...ねぇ...どうしましょうかねぇ」なんて人事!

付属があるからって呑気なこといってるとダメだわよっ...と
うるさく言っても本人がやる気にならなければねぇ...と


かーさんお弁当箱新調しましたっ(笑

いえ別に...弁当箱が新しくなったからといって
「やる気スイッチ~ぃ」が入るとは思っていませんが
気分的に変われればなぁとチョイスしたのが黒のうさぎちゃん弁当箱♪

小判型が可愛いですよねぇ~

黒って料理が映えるし...プラスチックだからお手入れも楽チン


さぁさぁコレで母も毎日のお弁当作りのモチベーションアゲアゲで頑張りましょうっと!(^^)!



花見の前に

腹ごしらえ♪

今から目黒川で花見散歩してきます~


ふえ~…お腹いっぱい(*^^*)
感謝



今日は…アタクシの誕生日ですの

家族で特別な外食をし

珍しくプレゼントをもらい
仕上げが美味しい酒でしめくくられ


健康で…家族が揃っている
ただそれだけでもあたりがたい事なのに


感謝…感謝…

全てに感謝

※エノテカ・ヒルズ店の君にも感謝
今日の為にワインを調えてくれてありがとう
開いて来ていますよ(笑
La Maisonで苺たっぷりケーキ

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アタクシは…ひひ一口しか食べませんのよっ


おいひぃ(*^^*)

  

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