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To day's bento♪「鶏の照り焼きと煮物」
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今日の学弁「鶏の照り焼きと煮物弁当


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鶏の照り焼き
ニラの玉子焼き
こんにゃくとゴボウの鶏だし煮
プチトマト
炒り黒ゴマかけご飯
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寒いですねぇ...

うちは集合住宅なので隙間風が少ないほうだと思います
一軒屋のお家だとさぞかし寒いのでは...


今日は 娘のリクエストに応えて「甘くない鶏の照り焼き」にしました

彼女は 甘めの味付けが苦手
玉子焼きもどちらかというとだし巻きの出汁が濃いのがお好み

照り焼きも砂糖が少なめの醤油味がたつ味がいいみたい


煮物は昨晩の残り物...鶏ダブってますね(笑

冬場はなるべく根菜を食べるようにしています
食卓にでるのも増えますが毎回醤油ベースばかりだと飽きられちゃうから
今晩はトマト味にでもしましょうかね♪



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余ったネギ味噌の活用♪今日は炒め物

ネギ味噌とかって使いきれなくて
ダメにしちゃうとママ友に聞いて
冷蔵庫にいつもあるネギ味噌とにらめっこ(笑


で!…思いついたのは「柚子胡椒」とジョイント♪


両方を混ぜわあせただけだと少しかたく
材料と混ざり憎いのでお水かお酒で伸ばしてから入れました

ネギ味噌の濃くと柚子胡椒の爽やかさが最高にいい!

冷蔵庫にネギ味噌柚子胡椒が残っていたら是非お試しあれ(^_^)v
はなまるマーケットのダイエットスープ作ってみたよ♪

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はなまるマーケットの「ダイエットスープ

先日放映された「やせる生活習慣!ダイエットスープ

さっそく作ってみました♪


家族の評判...改善点など記録しておこうかな...





絶品!栗蒸ようかん

ランチに北品川の新しいラーメン屋でしたんだけど…

久々のハズレ

不味くはないんだけど…
ラーメンも餃子もなにかが足りない感じだったなぁ

で…お口直しで大好きな栗蒸ようかんをパクり♪

目黒駅へお出での際は、一度お試しあれ!

玉川屋…すぐとなりよっ♪
To day's bento♪「やわらか豚のバジル焼き」


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今日の学弁「やわらか豚肉のバジル焼き弁当


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豚肉のバジル焼き
鮭の西京焼き
ハム
春雨と野菜酢の物
カボチャディップとブロッコリー
炒り黒ゴマかけご飯
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昨夜の晩御飯で使ったとんかつ用のお肉があまったので
バジル焼きにしてみました♪

冷めてもやわらかく食べられるよう10分ほど
玉ねぎのすりおろしに漬けてから焼いています


春雨と野菜酢の物は 娘の大好物で...
野菜は冷蔵庫にあった大根ともやしとキュウリ
ミョウガも少しあったので入れちゃいました


カボチャのディップは 前の晩にカボチャを塩昆布で煮ておきます
朝、皮を取り除いた身の部分にマヨネーズを加えるだけで美味しいディップが出来上がり
塩昆布で下味をつけておくとボケた味にならずに美味しくできますぅ

これ...粉チーズを加えてパンにぬってトーストしても美味しいんですよ
あればナッツ類を砕いて乗せるともっと美味しい~!(^^)!



残り物で作るカレー♪今日は「牛すじ煮込み」

今日の、お家らんちは…

昨晩の残り物を使ったカレー♪


って…書きましたが本当は
翌日に和風カレーを作るつもりで
多目に作ったのよん(^_^)v

牛すじ煮込み☆
湯どうししたコンニャクと大根を一緒に
冷凍牛すじ・めんつゆ・酒・赤味噌をいれコトコト煮るだけ~

翌日に…カレールーの入れ水とカレー粉・粗びき胡椒を適量入れるだけ!

煮込みの煮汁の分、水の調整をして
ルーがやわいようなら片栗粉で調整


コンニャクたくさん入っていると
ご飯の食べ過ぎ防止になっていいねっ♪
休肝日のはずだったんだけどなぁ

これ食べたくて呑んじゃったよぉ


なめろう…コヤツは旨すぎる(;´д`)
麩まんじゅう旨し♪

今日のおやつは…玉川屋@目黒の麩まんじゅう♪

麩まんじゅう…初めて食べたのが5年前くらいかなぁ

当時、お取り寄せにハマっていて
和洋折衷頼んでたっけ

麩まんじゅう美味しねぇ~
大好きっ(^∇^)
スッゴい雑巾臭いけどっ

コルクがスッゴい雑巾臭いけどっ

不作年の2000年ワインを
とても丁寧に作ったワイン…


うまし(^з^)-☆
To day's bento♪「塩鮭と白和え」金曜日は冷蔵庫整理弁当


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今日の学弁「塩鮭と白和え弁当」


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塩鮭焼き
豚こま切れの焼肉
白和え(ほうれん草・人参)
おでんの練り物(鶉の玉子入り)
炒り黒ゴマかけご飯
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今日は冷蔵庫に「ちょっと」づつ残っている材料で作ったお弁当です(笑


豚こまがちょっと...ほうれん草のおひたしがちょっと...

あぁ...そうよ味噌汁を作ったときにでた豆腐がちょっと(笑

おでんを作ったタネの残りがちょっと...と
ちょっとを整理するには ママのお昼ご飯かお弁当が一番!(^^)!

超簡単白和えの作り方♪
豆腐をレンジでチンして水気を取ります
お弁当に入れるときは更にキッチンPで軽くもみ...茹でた野菜と調味料を合わせるだけ!
(調味料:めんつゆ・白すりゴマ・好みで砂糖)








緊張感のあるラウンド


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昨日ダンナとツーサムで「成田フェアフィールドGC」へ行って来ました


今年2度目のラウンドです

前回の100切りと飛距離がちょっぴり伸びた
いい感じのモチベーションでいざっ!(笑



To day's bento♪「鶏の照り焼きとクリームコロッケ」


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今日の学弁「鶏の照り焼きとクリームコロッケ弁当」


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鶏の照り焼き
クリームコロッケ
赤ウインナー
キャベツの蒸し焼き&炒り玉子
プチトマト
炒り黒ゴマはかえご飯
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今日は 冷凍保存していたのもを解凍して詰めただけ!(笑

キャベツは 差し水を少しだけ入れたフライパンで
キャベツを焼くのですが...水っぽくならないのは


とにかく「いじらない」!

キャベツも白菜も炒めるとき
さわればさらるだけ水分が出るそうです

麻布十番の「エリート」のオバチャンに教わりました

って誰やねんっ(笑



To day's bento♪「デミグラスハンバーグと野菜のグラタン」

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今日の学弁「デミグラスハンバーグと野菜グラタン弁当


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デミグラスハンバーグ
鰆の西京漬け焼き
鶉の卵の練り物
里芋長ネギグラタン
人参のガロニ
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里芋長ネギグラタンは、この季節になりますと
Me家では定番の惣菜となります

里芋のもっちり感と長ネギの甘さがこれまた美味しい~!


長ネギは適度の長さに切りフライパンで焦げ目をつけ
里芋は茹でてソースの中に長ネギといれ混ぜ合わせます

グラタン皿に入れ溶けるチーズ・パン粉・粉チーズをふり
180度のオーブンで15~20分くらい焼き
パン粉に焦げ目がついたら出来上がり♪


カロリー高いけど...美味しいんですよねぇ~\( ̄¬ ̄)/♪



To day's bento♪「氷見のブリ照り焼き」


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今日の学弁「氷見のブリ照り焼き弁当」


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氷見のブリ照り焼き
シュウマイ
プチトマト
ワカメともやしのナムル
炒り黒ゴマかけご飯
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今日は...超高級「氷見のブリ」が主役ですっ

なんと一切れ1000円ナリ!!

わおっΣ(゚△゚;|.


何故...そんな高級な食材が入っているかと申しますと

本日、姫の16歳の誕生日なのですヽ(*´∇`)ノ゚.:。+゚ ♪゚.:。+゚


夜は夜でリクエストがあり マンマの料理が並びますが
お弁当も特別にねっ♪と昨日恵比寿三越で仕入れてきました

かなり大きく焼きあがった一切れの端っこをいただきましたが
美味しかったですぅぅぅぅ

初めて食べたわ...氷見のブリちゃん...


To day's bento♪「鶏照り焼きとマヨ玉子焼き」

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今日の学弁照り焼きとマヨ玉子焼き弁当


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照り焼き
マヨ玉子焼き
金平ごぼう
おから煮
レタス・サラダほうれん草・キュウリ
炒り黒ゴマかけご飯
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さぁ...今日からまたお弁当の始まりです!

和風から始めようと照り焼きと常備菜で♪

我が家では、お弁当用に照り焼きを作る時は
薄く小麦粉をまぶしてから焼いています

そうすると味も染込みやすく冷めてもやわらかくて「ぐっ♪」


はぁ...弁当作りのモチベーションを保つため
今年はもう少しちゃんとブログを更新しなくちゃですわっ

またヨロシクお願いいたしますm(_ _)m


我が家のタンタン

ニキビが幅をきかすお年頃になってきた息子

母のアドバイスで家に居るときは
ヘアーバンドをしているのだが…

タオル生地の幅のあるやつなので
朝起きると「タンタンヘアー」に…(笑
足利銘菓子「古印最中」

先日打ち初めラウンドをご一緒した方に頂いた最中…スッゴい美味い♪
打ち初めで「おめでとう♪」


錦ヶ原ゴルフ場なの花NO18

錦ヶ原ゴルフ場 なの花コース:NO18



先日3日に、打ちめに行ってきました♪


メンバーは...憧れの「~agein~ひめこ」のひめこお姉さまと
そのひめこサンのブロ友のまーさーサン...とうちの旦那で!

アタクシのしつこいお誘いに負け?(笑
今年しょっぱなに時間を下さり実現したラウンドです


にょほほほ~♪楽しかったわぁ~~♪



明けましておめでとうございます


皆さま…

明けましておめでとうございます

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます


恵比寿なう

氷の彫刻がバカラの前に鎮座

綺麗だね~~~♪


※昨年頂いたコメントへのお返しが遅れていますことをお詫び申し上げまする

  

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