FC2ブログ
Me-Style Top
もう1品のおかず「春キャベツのポテトサラダ」

20110429gohan_convert_20110429173139.jpg


キャベツポテトサラダ



iop_hanap_2.gif
キャベツ
人参
玉ねぎ
じゃがいも
マヨネーズ
ケチャップ
塩・胡椒
iop_hanap_2.gif


キャベツを一口サイズ・人参細切り・玉ねぎスライス
各自カットし 塩をふりかけ軽く混ぜ合わせ5分ほど置いておく

じゃがいもはカットしレンジでチンをしてもよいが
我が家では 茹でてお湯を捨ててからカラ炒りし水分を飛ばす

塩をして置いておいた野菜を軽く水洗いしキッチンペーパーなどに
小分けに包み水分を絞る

茹でたじゃがいもは フォークなどで潰し荒熱がとれたら
野菜と合わせ 塩・胡椒をしマヨネーズで和え
仕上げにケチャップを少量加え味を整え出来上がり♪


美味しく作るコツは 野菜の水気を丁寧に絞ることです♪

お好みで粉チーズをふって荒引黒胡椒を多めにかけても美味しいですよ!(^^)!




スポンサーサイト



  

fc2bookmark