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イタリアンな 「簡単肉じゃが♪」
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イタリアンな「簡単肉じゃが

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牛切り落とし
新じゃがいも
玉ねぎ
キャベツ
トマト
オリーブ
ニンニク

酒(できれば料理酒と赤ワイン)
塩・胡椒
めんつゆ
オリーブオイル
バジル
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新じゃがいもは 半分にカットし茹でておきます
普通のジャガイモでしたら皮を剥き茹で水分を飛ばしておきます

オリーブオイルで 潰したニンニクの塊を焼き香りが出てきたら
塩・胡椒・酒をふって揉み込んだ肉を入れ色が変わってきたら
玉ねぎ・キャベツと順に炒めます

玉ねぎの色が変わってきたら赤ワインを少しふり入れ
醤油とトマトを入れて味を調えていきます

仕上げにバジルをかざり...お好みで粉チーズをかけて出来上がり♪


普通の肉じゃがも美味しいですけどたまには変わったのもね(*^_^*)

大人の味で作るときは アンチョビなんか少しいれると美味しいですねぇ~

今日は 夏日のように暑いですねぇ...皆様体調にはお気をつけて
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